Suggestions
Explore the featured selections!
About
Polveriera Agriristoro
Welcome to Polveriera Agriristoro, a hidden gem nestled in the heart of Italy at SC Ronciglione SNC, 01030 Vallerano VT. This enchanting agriturismo offers diners not just a meal, but a memorable experience amidst stunning chestnut trees. As you step into this picturesque setting, you are greeted by a warm atmosphere and the passionate hospitality of its staff, including the ever-charismatic owner, Massimiliano.
Polveriera Agriristoro has garnered rave reviews for its exceptional antipasti, which are both abundant and flavorful. Patrons like Luigi Ventre sing praises about the generous portions and recommend indulging in their signature dishes, such as the delightful gnocchi and the surprising off-menu pork fillet with mushrooms and lard. Here, the focus is on quality ingredients, with an emphasis on local produce to create dishes that resonate with the tastes of the region.
What sets Polveriera apart is its dedication to crafting experiences rich with the flavors of the territory. As Vanessa Tranfa notes, the combination of delicious food and a charming location makes it perfect for an evening out in nature. The bignanelli, both sweet and savory, are a must-try, showcasing the culinary skill that has earned Polveriera a strong following.
Moreover, Ivan Parrella's experience highlights the venue’s commitment to excellent hospitality, where the staff not only serve but warmly engage with their guests, enhancing the overall dining experience. The fixed menu during special events, like the chestnut festival, illustrates their commitment to seasonal and local offerings that celebrate the cultural heritage of the region.
Join Valerio B. and others who recommend letting the knowledgeable staff guide your culinary journey through the menu. As you savor your meal, don’t miss the chance to pair it with a glass of local wine, like the “Ruscello” from the Onofri winery, enhancing the overall flavor profile of your dining experience.
In summary, Polveriera Agriristoro is not just a restaurant; it is a celebration of Italian culinary traditions wrapped in the beauty of nature. With its welcoming ambiance, exquisite dishes, and attentive service, it undeniably stands out as a destination for both locals and travelers seeking an authentic taste of Italy. We highly recommend taking the time to immerse yourself in this culinary haven, where every dish tells a story and every visit feels like coming home.
Book a table
Make A Reservation
“ Ci sono capitato cercando un po' di frescura in queste giornate afose. Ragazzi gentilissimi e cibo ottimo. Da assaggiare assolutamente i "bignanelli" ottimi sia dolci che salati. Molto buono anche il vino e la carne era un burro, sicuramente tornerò per assaggiare qualche altra specialità del posto. Complimenti a Massimiliano, Giuseppe e Dino, ragazzi giovani e alla mano che usando prodotti a km zero, fanno un'ottima cucina. ”
“ Immerso nel verde, in un contesto tranquillo e rilassante a due passi da Vallerano, troverete ottimi piatti di prodotti locali che soddisfano il palato e l'occhio. Lo staff è preparato e gentilissimo. Assolutamente da provare! ”
“ Il locale ha un’ottima posizione all’interno di uno storico castagneto, ben visibile grazie alle pareti in vetro. Cibo con ottime materie prime, lasciatevi consigliare dal personale altamente preparato. Tempi di attesa, prezzo adeguato. (Se volete provare qualche rosso diverso dal solito il “Ruscello” della cantina Onofri é molto buono) ”
“ Il posto è bellissimo, ottimo rapporto qualità prezzo, il cibo squisito, antipasto abbondante. I bignanelli sia dolci che salati erano squisiti, cortesia e professionalità dello staff. Lo consiglio a chiunque voglia passare una bella serata al fresco dei castagni. ”
“ Ottima esperienza sensoriale/gustativa, dal vino a tutte le materie prime del territorio limitrofo , della splendida tuscia, piatti cucinati con grande e cura e passione, anche originali , non stravolgendo l'equilibrio dei sapori, passione e impegno adeguati anche nella presentazione e nell'accoglienza. Prezzi rapportati alla qualità proposta. Bravi mantenete questi livelli ”
“ Siamo capitati in questo locale per caso, grazie ad una ricerca su google che a sua volta ci ha reindirizzato su Tripdvisor........Abbiamo apprezzato tantissimo l'ospitalità e l'accoglienza dei ragazzi tra cui il proprietario!La location molto carina immersa nei castagneti richiama un po' alla baita di montagna, ottime le pietanze offerte, in questa circostanza con menù fisso, data la sagra della castagna!Qualità dei cibi di alto livello, ottimo rapporto qualità prezzo! Sicuramente ci torneremo! ”
“ Antipasti abbondanti e gustosi, consigliamo la polveriera per due!! Porzioni giuste e piatti a mio avviso un pò troppo saporiti, ma è a gusto personale e forse per questo servono pane sciapo, abbinato bene! A grande sorpresa il fuori menù del filetto di maiale ai funghi e lardo, ottimo! Non lasciarci sfuggire gnocchi e taco! Rapporto qualità prezzo buono! Sui dolci...la mousse di castagne molto dolce e interessante il tris di bignè, impasto ottimo! ”